主食材：排骨500克，豆角500克。
配料：油20克，鹽4克，生抽1湯匙，老抽1湯匙，花椒粉少許，料酒1湯匙，蔥10克。
豆角洗淨，鍋內燒開水放入豆角燙一分鐘
排骨斬塊，涼水下鍋焯水去血沫，撈出後洗淨瀝乾水分備用
油鍋燒熱，放入蔥末和排骨翻炒片刻
放入花椒粉、生抽和老抽，繼續翻炒片刻
添水沒過排骨，倒入料酒，大火燒開後轉中火煮至排骨8成熟
放鹽調味，放入豆角繼續煮約15分鐘
排骨和豆角燉熟，收濃湯汁即可
上桌了
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