排骨燉豆角的流程是什麼

1、排骨洗淨控幹水分。

2、豆角去掉老筋洗乾淨控幹水分備用。

3、蔥姜調料備好。

4、排骨放入鍋中水煮一下撈出來備用。

5、熱鍋燒油，蔥姜八角花椒放入鍋中爆香。

6、將排骨放入鍋中翻炒

7、加入料酒生抽翻炒至排骨上色。

8、豆角翻放入鍋中翻炒。

9、豆角翻炒至有些變色加入生抽老抽繼續翻炒2分鐘。然後把排骨翻炒到最下面，用芸豆蓋住燜排骨。加入清水至鍋的一半。放入適量的清水。大火將湯汁燒開後轉小火蓋上鍋蓋慢燉。

10、如果湯汁多了可以大火收一下湯，排骨燉豆角不要留太多湯汁。燉50分鐘左右就可以出鍋了。