主食材:白蘿蔔1個,鹽10克,白醋50克,生抽35克,白砂糖55克。
配料:紅辣椒5個。
蘿蔔洗淨去掉頭尾,切成薄片後切小塊
切好的蘿蔔放入10克的鹽混合均勻醃1小時
碗邊斜起來有蘿蔔汁水,反覆沖洗蘿蔔中鹽分,每次沖洗都擠掉蘿蔔裡的水份。
在蘿蔔里加入生抽和白醋,撒上白糖和紅辣椒
所有的食材混合均勻後蓋上保鮮膜醃製1小時就可以開吃了