爽脆蘿蔔酸怎麼做好吃

主食材：蘿蔔2個。

配料：白醋300克，糖100克，鹽1茶匙，白皮蒜2瓣，指天椒3個，姜1塊。

準備好食材。

蘿蔔去皮切成條狀。

白皮蒜、指天椒、姜切小丁。

加入鹽、白醋、糖，拌勻泡一會。

蘿蔔用鹽醃軟後，擠掉苦水，再洗淨，再擠幹水份。

把蘿蔔條放到調好的酸水中拌一拌，再醃上半天即可食用。