爆醃蘿蔔怎麼做好吃

主食材：白蘿蔔700克。

配料：鹽6克，辣椒2根，冰糖30克，白醋50克。

準備原料

白蘿蔔洗淨切去根部，皮不用去除

改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感

放入密封罐或者無水無油的密封容器裡

小紅辣椒切碎放入密封罐

冰糖敲碎

撒上鹽

放入冰糖

倒入白醋

蓋上蓋子

搖勻，醃製半天即可食用，冰糖自己會慢慢融化，小的顆粒不用管它