主食材：胡蘿蔔2根，牛肉80克。
配料：蔥1小段，姜一小塊，食用油適量，鹽適量，白糖1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙。
步驟1:準備好所有材料
步驟2:牛肉切碎，加蔥姜及調料醃上。我所用的調料有生抽老抽料酒鹽糖，因為肉不多，各式調料也都一點點兒。胡蘿蔔切碎或者刨絲
步驟3: ![肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃]( "肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃")
炒鍋倒油，炒散肉末
步驟4:轉小火慢慢的炒，將肉末炒至酥香，這一步小火很關健
步驟5:將肉末出鍋
步驟6: ![肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃 第2張]( "肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃 第2張")
利用底油炒軟胡蘿蔔絲
步驟7:胡蘿蔔絲用鹽國和生抽調味兒，之後將部分肉末回鍋，拌均
步驟8:出鍋後將餘下的肉末倒在菜上，放上小蔥
步驟9: ![肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃 第3張]( "肉末胡蘿蔔絲怎麼做好吃 第3張")
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