莜麵的精選

主食材：莜麵粉200克，春筍150克，松茸100克，青菜100克，蝦仁50克。配料：生抽適量。步驟1:200克莜麵粉倒進盆子裡步驟2:澆入200克煮開的沸水，然後用筷子攪拌步驟3:拌成緒狀後，用手搓麵糰，搓成球步驟...

1、不過吃過莜麵的人都知道，它是蒸著吃的，沒有看過莜麵用水煮的，所以一般來說，不建議下水煮。2、而莜麵之所以不能水煮，是因為莜麵的製作的時候使用的是低筋麵粉，本身就不容易成型。3、且莜...

主食材：莜麵1碗，熱水1碗，青椒100克，梅花豬肉50克。配料：蒜瓣2個，黃豆辣醬1大勺，洋蔥絲1/4個，鹽2克。步驟1:準備好需要的食材步驟2:豬肉絲放上黃豆醬混合均勻。青椒切成絲、洋蔥切成絲、蒜瓣切...

莜麵是有莜麥磨成粉後做成的。莜麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物，植株高度在100釐米左右，我國西北、西南、華北等地區均有種植，穎果可以製作麵食。莜麥不宜連作，若長期連作易造成病蟲和...

什錦炒莜麵魚是一道美味的麵食，那麼什錦炒莜麵魚怎麼做呢？請看下文。工具/材料莜麵、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、絲瓜、醬油、鹽、蒜操作方法01莜麵倒入熱水將其燙熟，然後揉成麵糰，撕下一小塊，...

愛吃麵食的小夥伴，在購買麵食的過程當中，時常會被蕎麥麵和莜麵搞得懵圈，因為兩者外形酷似，還有點讓人傻傻分不清。那麼它們兩者有什麼區別呢？1、原料不同筱面是由搗燒酒筱麥加工而成的麵粉，...

主食材：莜麵600克，羊肉300克，土豆1個。配料：青蒜2根，料酒2勺，生抽2勺，白胡椒粉2克，蔥薑末適量，鹽適量。步驟1:莜麵中分次加入開水，邊加邊攪拌，直至沒有乾麵粉，揉成軟硬適中的麵糰，蓋蓋醒面20分鐘步...

燜莜麵魚子做法如下:材料：莜麵500g，開水300ml，土豆1個，茄子半個，杏鮑菇半個，西紅柿1顆，鹽適量，花椒適量，鮮姜2片，醬油適量，水適量1、先做莜麵魚子。倒開水和成麵糰，這個不用一次倒夠，可以邊和麵邊看...

主食材：內蒙古有機莜麥面60克，普通麵粉200克。配料：酵母2克，開水60克，室溫水100克。步驟1:取60克莜麥面倒入盆中，加入60克開水步驟2:邊加邊攪拌成面絮狀後下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子晾涼備...

莜麵適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便祕者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化...

主食材：格琳糧品莜麥面適量。配料：白麵少許，生抽1勺，香油半勺，鹽適量，大蔥1/3根，薑片2片，八角1個，桂皮1小塊，花椒適量，香葉2片，黃瓜半根，香菜2根，大蒜3瓣，麵筋1塊，麻醬適量，調料水適量，辣椒油適量，香醋2勺...

1、若是蒸制的時間太長，難免會出現蒸老蒸硬的情況，影響口感。2、在製作蒸麵的時候，首先要將莜麥炒熟，磨成面，接著再將莜麵用開水潑熟，和好之後就可以捏成各種花樣放到蒸籠裡面蒸了。3、另外...

主食材：莜麵250克。配料：鹽少許，辣椒醬1勺，醋1，生抽1勺。步驟1:莜麵步驟2:莜麵加開水，攪拌步驟3:和成麵糰步驟4:麵糰擀開，切條步驟5:搓成兩頭尖的面魚兒，蒸8分鐘步驟6:蒸好的面魚晾涼步驟7:碗...

主食材：莜麵600克，羊肉300克，土豆1個。配料：青蒜2根，料酒2勺，生抽2勺，白胡椒粉2克，蔥薑末適量，鹽適量。步驟1:莜麵中分次加入開水，邊加邊攪拌，直至沒有乾麵粉，揉成軟硬適中的麵糰，蓋蓋醒面20分鐘步...

主食材：莜麵150克，麵粉150克。配料：鹽少許，十三香少許，小蘇打少許，玉米油適量。步驟1:準備莜麵步驟2:將莜麵倒入盆中，加入麵粉，小蘇打。步驟3:倒入開水攪拌成絮狀，加入少許玉米油。步驟4:和成光...

莜麵是內蒙古和山西的特產。莜麵是中華食品中唯一的一個“三熟”食品。莜麵有兩種吃法，一種是涼吃，還有一種是熱吃，其製作方法也是比較多的，在巧婦手下采用推、撥、卷、切等手法花樣翻新，食...

主食材：莜麵粉250克，開水約200克，西紅柿300克，雞蛋2個。配料：植物油1大勺，食鹽1勺。步驟1:準備好材料步驟2:取適量莜麵粉放入大碗中步驟3:加入適量剛燒開的水步驟4:揉成麵糰步驟5:取一小塊面...

主食材：莜麥面40克，麵粉70克。配料：清水（和麵用）52克，食用油3克，鹽3克，海菜（幹）2克，清水1000克。步驟1:麵粉倒入碗中步驟2:加入莜麥面步驟3:加入清水，和成硬一些的麵糰，靜置10分鐘步驟4:麵糰擀開，厚...

主食材：莜麥麵粉250克，土豆450克。配料：花椒粉1/4勺，大料粉1/5勺，蔥1棍，鹽1/3勺，食用油2勺。步驟1:準備食材步驟2:去皮步驟3:切片步驟4:蒸熟步驟5:土豆壓碎（沒有大顆粒即可，也不宜太碎）步驟6:土...

[1]價值299元西貝VIP會員：2020年12月31日前批核此卡的新客戶，核卡後60天內任意一次通過快速支付合格消費，次月底前可獲贈一年期西貝VIP會員。[2]價值100元西貝甄選商城代金禮券：2020年5月3...

主食材：莜麥粉200克。配料：食鹽2克，開水（100度）200克。步驟1:莜麥粉200克，食鹽2克放入和麵盆中。步驟2:剛剛燒好的熱開水，分次倒在莜麥粉上，邊倒邊用筷子把水與莜麥粉攪拌均勻，成面絮狀步驟3:用...

主食材：莜麥面100克，黃瓜1根。配料：椒鹽混合料2勺，蔥花適量，熟芝麻1勺，沸水100克，油3勺。步驟1:莜麥面先用開水燙至無干粉步驟2:再和成麵糰步驟3:擀成將近1釐米厚的大片，中間切開，每條寬約4釐米...

主食材：格琳諾爾速食麵100克，小蔥適量。配料：豆腐乾2塊，辣椒醬1勺，鵪鶉蛋3克，滷海帶適量，食用油5勺，花椒粉1/3勺，胡椒粉1/3勺，鹽適量，醋3勺，醬油2勺。步驟1:準備食材步驟2:切蔥花，其它配菜改刀步驟3...

主食材：莜麵300克，韭菜400克，豬瘦肉200克。配料：薑末適量，料酒1勺，食用油適量，香油1勺，鹽適量，花椒粉2克，白胡椒粉2克，蠔油1勺。步驟1:莜麵用開水燙麵，揉成軟硬適中的麵糰步驟2:剁好的肉餡，加入薑末...

1、只用莜麵蒸饅頭能發起來。2、莜麵又叫三熟面，燕麥面。3、麥子要先炒熟再磨面，麵粉要用開水燙和，然後再蒸熟。4、莜麵是山西北部地區常見的一種麵食，是用炒熟的燕麥磨製成麵粉，然後用開水...