主食材:格琳諾爾速食麵100克,小蔥適量。
配料:豆腐乾2塊,辣椒醬1勺,鵪鶉蛋3克,滷海帶適量,食用油5勺,花椒粉1/3勺,胡椒粉1/3勺,鹽適量,醋3勺,醬油2勺。
步驟1: 準備食材
步驟2: 切蔥花,其它配菜改刀
步驟3: 蔥花放入花椒粉、胡椒粉、鹽、醋、醬油等調料,油燒熱,澆在調料上,攪拌均勻。
步驟4: 莜麵速食麵溫水浸泡20分鐘,泡軟無硬芯
步驟5: 撈出控水放入碗中
步驟6: 放入配菜,放入蔥料等
步驟7: 拌勻
步驟8: 莜麵速食麵溫水浸泡20分鐘,或冷水浸泡30分鐘,泡軟無硬芯