韭菜雞蛋莜餃怎麼做好吃

主食材：韭菜200克，雞蛋100克，蝦仁50克，莜麵200克。

配料：鹽適量，油適量。

將韭菜洗乾淨，切碎

雞蛋打散之後在鍋裡炒，用筷子快速劃開變成顆粒

將雞蛋，蝦仁，韭菜，鹽，油放進盆子裡，攪拌均勻

200克莜麵加入200克熱水拌成絮狀

然後用手揉麵，揉成光滑的麵糰

他麵糰分成一個個小劑子，取一個小劑子，擀成小餅狀

加入餡料

包成餃子的形狀，捏上花邊放在鍋裡面蒸五分鐘左右