大蝦抱蛋怎麼做好吃

主食材：蝦300克，小蔥1根，香菇100克，雞蛋2個，肉餡200克。

配料：料酒15克，生抽15克，香油15克，鹽2克。

大蝦去頭去殼去蝦線

部分蝦剁成蝦泥

香菇切碎

餡里加入生抽料酒香油小蔥

將肉餡攪拌上勁

將餡包在餃子皮裡

雞蛋加入鹽打散

熱鍋煎餃

煎至底部金黃

蛋液過篩加入