主食材:西葫蘆1個,雞蛋3個。
配料:鹽適量,黑胡椒適量,油適量。
西葫蘆洗淨去蒂擦絲,加少許鹽拌勻醃十分鐘。
醃好的西葫蘆絲會出很多水,瀝乾水分
早餐機通電,煎鍋加適量油,小火燒熱
倒入瀝乾水分的西葫蘆絲,大火翻炒三分鐘。把西葫蘆絲分成三個圓形,中間留空。
分別在空洞中打入一個雞蛋
加蓋燜3到5分鐘至雞蛋熟
關火,表面少上適量黑胡椒即可。