肉燒白菜的做法

肉燒白菜怎麼做

食材：

白菜半棵，豬肉200克，蒜瓣2瓣，料酒1湯匙，醬油1湯匙，澱粉1湯匙，蠔油2湯匙

肉燒白菜的做法：

1、白菜切塊，蒜切末；

2、豬肉切片，加入醬油、料酒、澱粉，抓勻醃製10分鐘；

3、鍋里加入食用油，燒熱後，放入豬肉，大火快炒，九成熟時盛出；

4、鍋中留底油，燒熱後倒入蒜末炒香，再放入白菜，中小火炒出白菜水，加蠔油一起炒；

5、倒入豬肉炒1分鐘左右，盛出即可。

小貼士：

豬肉在製作之前，一定要提前醃製一下，這樣能去除腥味，同時也能讓豬肉肉質更好。