紅燒肉的做法

主食材：五花肉500克，姜適量。

配料：八角適量，料酒10克，老抽5克，冰糖15克，鹽2克，雞精3克。

五花肉切塊

入鍋焯水3分鐘

鍋內炒香薑片八角

倒入五花肉

倒入料酒老抽翻炒上色

加開水沒過肉塊

倒入糖食鹽小火煮40分鐘

倒入雞精大火收汁