主食材:土豆300克,雞肉300克,姜10克,蒜10克。
配料:料酒10克,幹辣椒10克,八角適量,白糖5克,五香粉2克,老抽5克,鹽2克,雞精3克。
雞肉冷水下鍋焯水放入薑片料酒
熱油下雞塊翻炒
倒入姜蒜八角幹辣椒料酒翻炒炒香
倒入土豆
倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水沒過雞塊
小火燉一個小時後倒入鹽雞精調味收汁出鍋