主食材:蒜薹500克,雞蛋3個。
配料:油2勺,鹽1勺,清水2勺。
雞蛋打散
蒜薹擇好洗淨切段
熱鍋熱油,先炒熟雞蛋,盛出
炒鍋再入少量油,燒熱,入蒜薹煸炒,加少量清水防幹
蒜薹炒至斷生,加入炒好的雞蛋,調入鹽,炒勻即可