主食材：水油皮：低筋麵粉100克，玉米油30克，糖20克，水40克，油皮：低筋麵粉70克，玉米油30克。
配料：餡料：玉米油15克，糯米粉70克，水90克，糖50克，芝麻15克，椰蓉15克。
步驟1:先準備糯米餡料：水、糖、玉米油一起倒入鍋中，大火煮至沸騰，然後轉小火
步驟2:加入全部糯米粉快速攪勻，使糯米粉和水完全混合關火
步驟3:加入熟芝麻和椰蓉，攪拌均勻，把餡料冷透，放冰箱冷藏一個小時，冷藏後餡料不黏手就行了
步驟4:將冷藏後的餡料平分成11份備用
步驟5:將水油皮材料全部混合均勻揉成柔軟光滑的麵糰
步驟6:將油酥材料混合成團
步驟7:將油皮油酥都分成11份，搓成圓球，鬆弛半個小時，蓋保鮮膜或溼佈防止麵糰表面變幹。
步驟8:取一塊水油皮按扁包入油酥，
步驟9:收口朝下，全部包好，蓋好保鮮膜
步驟10:將包好的麵糰擀成橢圓形
步驟11:從上而下捲起來
步驟12:卷好的麵糰轉90度，再次擀成橢圓形，再次捲起來
步驟13:將所有面團全部卷好。
步驟14:取一塊麵團如圖中間壓一下，兩頭捏往中間
步驟15:擀成中間厚兩邊薄的圓形，可以看到兩頭的旋渦是在上面的
步驟16:包入糯米餡料
步驟17:全部包好後收口朝下，按壓成圓餅狀，放入烤盤。刷一層蛋液，撒些芝麻，然後用刀在麵皮表面劃三道口子，放入預熱好的烤箱180度，烤15分鐘左右
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