主食材:低筋麵粉170克,淡奶油100克。
配料:牛奶60克,細砂糖55克,泡打粉3-4克,雞蛋3個。
首先將雞蛋加糖充分打勻。
再倒入淡奶油和牛奶繼續攪打均勻。
篩入低筋麵粉和泡打粉的混合粉,翻拌均勻,注意不要畫圈以免起筋。
輕食機或華夫餅機提前加熱2分鐘,然後將麵糊倒入機器內,均勻倒滿。
蓋上機器蓋子,3分鐘左右即可。
取出裝盤。
切開看看,外酥內軟。