老面燒餅怎麼做好吃

主食材：麵粉300克。

配料：食用鹼少許，鹽少許，豬油適量。

麵粉加水，和成柔軟麵糰，室溫發酵2天。

食用鹼用一點點水化開，倒在麵糰中間，反覆摺疊揉至麵糰光滑。

麵糰擀成大薄片，抹豬油，灑麵粉和鹽。

捲起。

分割，整形成餅狀。

先在平底鍋裡烙一下，再擺入烤盤。

烤箱預熱190℃，烤至兩面金黃即可。

外酥裡軟的老面燒餅就做好了。