主食材:掛麵50克,雞蛋2個。
配料:豆瓣醬1大勺,生抽適量,香油適量,青椒2個,黃瓜半根,格琳諾爾亞麻籽油10毫升。
步驟1:準備好所有材料
步驟2:鍋中燒開水,下入掛麵,煮至七成熟
步驟3:撈出,放在盤中,滴入約5毫升亞麻籽油
步驟4:攪拌均勻備用
步驟5:雞蛋打散
步驟6:煎鍋中倒入約5毫升亞麻籽油
步驟7:待油燒熱,倒入掛麵,將掛麵攤平
步驟8:均勻的倒入蛋液
步驟9:待定型後翻面,煎至兩面金黃
步驟10:煎餅取出切塊
步驟11:青椒、黃瓜切丁
步驟12:一大勺豆瓣醬、適量生抽、香油,放入大碗中,攪拌均勻
步驟13:倒入黃瓜青椒丁
步驟14:攪拌均勻
步驟15:把醬料抹在兩塊煎餅中間即可