玉米雞蛋餅怎麼做好吃

主食材：玉米半根，胡蘿蔔半根，香蔥3根，雞蛋2個，麵粉3大勺。

配料：鹽1勺，胡椒粉1小勺，食用油適量。

準備好所需要的食材。煮熟的玉米半根就夠了，把玉米粒取下來，放在一個大碗中，用水沖洗兩次，去掉玉米鬚和其他雜質，清理乾淨。

胡蘿蔔小半根去皮清洗乾淨，切成小粒，小香蔥3根清洗乾淨，切成小蔥圈。沒有小香蔥就用大蔥切成蔥花代替吧，不過大蔥的味道真的不如小香蔥味道香。

清洗好的玉米粒中，打入2個漂亮的母雞蛋，當然，如果是兩顆笨雞蛋那就更營養了。

把切好的小香蔥放進去，再把切好的胡蘿蔔粒也一起加進去，加入1小勺胡椒粉，1勺鹽，用筷子攪拌均勻。

再加入3大勺麵粉，普通麵粉就可以了，不用加水，攪拌均勻。

攪拌好的麵糊是粘稠的，不能太稀，就像圖中的樣子。

剩下的就更簡單了，平底鍋放一點食用油，不用太多，能夠潤潤鍋就行了，攪拌好的雞蛋玉米糊用勺子舀一勺放進鍋裡，整理成小圓餅的形狀，開中小火，兩面烙至金黃，就可以出鍋啦！

蛋玉米糊用勺子舀一勺放進鍋裡，整理成小圓餅的形狀，開中小火，兩面烙至金黃，就可以出鍋啦！