主食材:雞蛋,餃子皮。
配料:鹽,蔥。
碗中加入蔥花,雞蛋,鹽,打散,攪拌均勻。
兩張餃子皮疊起來,用叉子封住一週,留一個小口。
倒入蛋液,完全封住。
下入鍋中,小火慢煎。
煎至兩面金黃,中間變硬即可。