主食材：奶油乳酪350克，酸奶145克，黃油132克，雞蛋90克，蛋黃30克，玉米澱粉11克，低筋粉50克，消化餅乾150克。
配料：細砂糖115克，香草精5克。
步驟1:將消化餅乾裝入保鮮袋，用擀麵杖擀成細末
步驟2:把融化的黃油倒入餅乾碎末中，攪拌均勻
步驟3:然後倒入模具中，用刮刀壓平
步驟4:開始製作酥粒，將低筋粉，黃油砂糖倒入打蛋盆中
步驟5:用手搓均勻，放入冰箱冷藏待用
步驟6:然後製作乳酪糊，將乳酪糊放入微波爐軟化
步驟7:用打蛋器攪拌一下，然後加入香草精，繼續攪打均勻
步驟8:加入軟化黃油，用打蛋器低速攪拌
步驟9:再加入酸奶，攪拌
步驟10:把全蛋和蛋黃一起加入到乳酪糊中
步驟11:攪打均勻後，篩入玉米澱粉攪拌
步驟12:然後就將攪拌好的乳酪糊倒入模具中，震掉起泡後放入烤箱180度烘烤1小時
步驟13:還剩10分鐘時加入之前做好的酥粒，繼續烘烤，表面上色之後關掉電源，將蛋糕
放在烤箱裡悶40分鐘左右使他變冷，然後放入冰箱冷藏一晚上，風味更佳
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