乳酪是芝士嗎

乳酪和芝士是一樣的。

乳酪的別名又稱為芝士，是一種發酵的牛奶製品，都富含蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，平時人們會誤認為它們是不同的東西，那是因為叫法的不同，在中國多稱它為乳酪，而在西方國家，多稱它為芝士，除此之外，它們就沒有其他的區別了。

做披薩用芝士還是乳酪

乳酪和芝士是一樣的東西，所以兩者都可以用來做披薩，下文為製作方法，供大家參考。

準備食材：自發粉、乳酪絲、小西紅柿、火腿腸、西蘭花、橄欖油、食用鹽、黃油、披薩草、蒜茸。

製作方法：

1、在自發粉中加少許橄欖油，然後加入少量鹽和溫水，和成麵糰，蓋上布稍微餳一會。

2、把西蘭花掰成小朵，小西紅柿對半切開，洋蔥切絲，青椒切絲，火腿腸切小粒。

3、把黃油融化好後，刷在烤盤上。

4、把麵糰擀成麵餅放在烤盤中，周圍需要略微高出一點。

5、再用叉子麵餅上叉出小眼，便於往上透熱氣。

5、烤箱提前預熱至200度，放入麵餅上下火烤5分鐘。

6、取出麵餅刷上番茄糊，撒上披薩草、蒜茸。

7、在周圍放上一圈西蘭花，中間擺上小西紅柿和火腿丁。

8、再均勻的撒上乳酪絲，直至沒過西紅柿。

9、再把烤箱預熱至200度，放入披薩餅胚，上下火烤10-15分鐘。

10、最後等乳酪融化，即可取出，用披薩刀切開享用。