在日常生活中,常常會用到乳酪,其實乳酪和芝士是同類產品,只是叫法不一樣而已。如今,大多數乳酪都是通過牛奶加工出來的,一般是黃色塊狀;也有的是用哺乳動物的奶加工出來。此外,乳酪還可用來製作比薩餅、乳酪餅等。
在外國,芝士是片裝的。
而乳酪又可分為兩種:一種是硬乳酪;另一種是軟乳酪。
硬乳酪是大塊的,也是能拉絲的乳酪。
在味道方面,芝士和乳酪是一樣的。