主食材：掛麵65克，蓮藕1段。
配料：香辣醬1大勺，鹽1小勺，醬油1勺，油2勺。
蓮藕切成片狀
煮熱水，加一小勺鹽和一小勺油，把蓮藕煮熟，撈起備用
把稍微燒熱，一勺油，把辣醬放進去，炒香
把蓮藕放進去拌炒一下，加醬油
剛剛煮蓮藕的水，把掛麵煮熟
過冷水，放置於餐具上
把蓮藕鋪在掛麵上，澆上一點辣醬，拌勻了即可吃
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