麻辣幹拌麵怎麼做好吃

主食材：泡麵兩包，生薑三片，蒜三瓣，小米椒5-6個，小蔥適量。

配料：生抽6克，醋8克，花椒油6克，鹽2克，雞精2克，油潑辣子適量。

泡麵我準備的是超市買的快手面條，沒有調味品，麵條兩包我稱了一下是95克，如果人少一包就夠了
其他食材根據個人口味決定，喜歡吃蒜，蒜可以多加，不能太吃辣。辣椒少點就行，隨自己口味訂

鍋裡水燒開。開始煮麵

一邊煮麵，一邊準備拌麵餡。沒有料理機，自己用刀剁，一定要剁碎。這裡說一下。如果沒有料理機。先備餡，再煮麵

蒜，姜，小米椒，生菜一起打碎

儘量碎點拌麵才好吃

如果用料理機。中途看看狀態

是不是很碎呢

接著加入生抽，鹽。雞精。油潑辣子，醋。花椒油，沒有花椒油用5克花椒麵代替

再放入煮好的麵條，拌均勻即可

如果喜歡吃辣，可以再切點米椒，撒點蔥花