家常番茄雞蛋麵怎麼做好吃

主食材：番茄2個，雞蛋2個，雞蛋麵100克。

配料：油10毫升，雞精2克，鹽5克，香油5毫升，蔥少許，香菜1棵，生抽10毫升，清水適量。

將西紅柿洗淨，切小塊備用。

蔥花、香菜備用。

將少許食用油倒鍋中加熱，放入蔥花爆香。

放入西紅柿翻炒，直至西紅柿熟透出汁。

倒入生抽，翻炒均勻。

往鍋中加水（無需盛出西紅柿），煮沸。

下入雞蛋麵。

待面快煮熟時，打入雞蛋。依個人口味加入鹽、雞精、香油即可。 面香湯濃，美味。