蛋花的精選

主食材：麵粉50克，西紅柿1個，土雞蛋2個。配料：油10克，鹽1克，胡椒粉1克，香蔥1根。步驟1:準備好食材。步驟2:西紅柿洗淨切小塊。步驟3:雞蛋磕破於碗中，打散備用。步驟4:麵粉倒入碗中，加入適量清水...

主食材：牛肉，大米。配料：生薑。步驟1:大米提前浸泡1小時。步驟2:牛肉切塊。步驟3:牛肉，薑片，冷水下鍋。步驟4:蓋上鍋蓋，大火煮開。步驟5:料理機打泥。步驟6:大米倒入鍋中，大火熬粥。步驟7:倒...

主食材：小米30克，雞蛋1個。配料：清水700毫升，澱粉6-8克，白糖10克。步驟1:小米洗淨，加700毫升的水。步驟2:大火煮開，轉小火熬煮20分鐘。步驟3:碗中打入雞蛋，加清水打勻。步驟4:澱粉加20毫升冷水...

主食材：米酒150克，小圓子150克，雞蛋1個，桂圓4個。配料：枸杞10克。步驟1:桂圓剝去外殼，清洗乾淨，放入鍋中，加清水400毫升煮開。步驟2:然後倒入小圓子，蓋鍋煮。煮開後點點水，蓋鍋繼續煮。步驟3:再...

1.要將雞蛋完全打散：雞蛋不打散很容易造成蛋花厚薄不易，並且蛋黃、蛋白分離，有的呈黃色，有的呈白色。用筷子將雞蛋完全打散，蛋黃和蛋清充分融合就可以了。2.雞蛋液倒入鍋裡的時候要調小火候...

蛋花米酒煮湯圓是一道甜品，湯圓軟糯香甜，蛋花營養豐富，米酒味道獨特，是老少皆宜的美食。下面小編就給大家介紹蛋花米酒煮湯圓的做法，希望您能喜歡。工具/材料糯米麵200克，雞蛋1個，米酒200克，芝...

主食材：紫菜，雞蛋，大米。配料：無。步驟1:大米清洗，浸泡20分鐘。步驟2:紫菜提前浸泡20分鐘。步驟3:碗中打入雞蛋，攪散。步驟4:大米加清水熬粥。步驟5:大火煮開轉小火，繼續熬煮20分鐘。步驟6:紫...

1、稀釋法：雞蛋磕入碗中，攪拌好了以後，加入一倍的涼水用筷子攪勻，之後正常入鍋烹飪即可。2、漏勺法：把雞蛋液通過漏勺均勻淋到湯裡，過幾秒鐘後用漏勺在鍋裡輕輕地攪動幾下即可。3、關火法：鍋...

主食材：麵粉100克，和麵水適量，洗面水半勺，開水2碗。配料：野菜適量，雞蛋1個。步驟1:麵粉裡少量多次的加入水，揉成麵糰，軟硬都可以，密封鬆弛10分鐘。步驟2:再加入半勺清水步驟3:用抓揉的方式洗面，...

主食材：麵粉半碗，番茄2個，雞蛋1個。配料：鹽適量，黃酒1小勺，生抽2小勺，白胡椒粉1小勺，香油幾滴，色拉油2湯匙，香蔥2根。步驟1:準備材料。番茄切小塊、香蔥切碎、雞蛋打散加鹽、黃酒混合均勻步驟2:...

主食材：麵粉100克，和麵水適量，洗面水半勺，開水2碗。配料：野菜適量，雞蛋1個。步驟1:麵粉裡少量多次的加入水，揉成麵糰，軟硬都可以，密封鬆弛10分鐘。步驟2:再加入半勺清水步驟3:用抓揉的方式洗面，...

主食材：麵粉20克，水40+700毫升，茴香葉適量，鹽5克，白糖3克，雞蛋1個。配料：亞麻籽油少許。步驟1:準備麵粉20克，茴香葉，雞蛋備用步驟2:麵粉加入2倍水劃開，攪拌均勻無顆粒，放置備用步驟3:茴香只用嫩芽...

1.、要想做出多且薄的蛋花，應該是關火後螺旋狀的放入蛋液，轉著圈的沿著鍋鏟的背面往下倒入蛋液，輕輕的、蛋液這時會散開在湯水的表面；2、在倒入蛋液之前，我們還需要往湯水中放入適量的水澱...

別小看菠菜，菠菜有很高的營養價值：菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。經常食用菠菜可以通血脈、開胸膈、下氣調中、止咳潤燥...

雞蛋花有著孕育希望的花語，因為它的花朵外白內黃，就像是正在孕育生命的雞蛋一樣，雞蛋花也有著平凡的美的含義，因為它花型較為普通，不引人注目，給人一種平淡美好的感覺，雞蛋花還有著甜蜜的愛的...

雞蛋有很多種做法，估計有很多你都沒聽過？比如下面這道豌豆汁燉蛋小夥伴們聽過嗎？知道如何做這道菜麼？一起來看看吧！步驟：1、先把蛋調好用水拌勻，然後用調理機把豌豆榨成汁。2、用篩漏把粗糙的...

1、使用現燒的水：想要衝出來的雞蛋有雞蛋花的話，一低要使用現燒開的水來衝，這樣雞蛋一燙就能立馬呈現出蛋花。2、使用保溫性好一點的碗：另外在衝蛋花的時候儘量使用瓷碗而不使用鐵腕，因為鐵...

每一百克松花蛋的熱量大概是171大卡左右。松花蛋的熱量相對而言是比較適中的，但是松花蛋當中的膽固醇、脂肪等含量是比較高的，如果是減肥的人群，儘量還是要少吃。松花蛋又可以稱作為皮蛋...

松花蛋，又稱皮蛋，是一種中國傳統風味蛋製品。皮蛋在明代稱為“混沌子”。方以智《物理小識》：“池州出變蛋，以五種樹灰鹽之，大約以蕎麥谷灰則黃白雜揉，加爐炭石灰，則綠而堅韌。”根據《益陽縣...

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是中國人發明的一種加工食品，具有中國特色、特殊風味，能促進食慾。皮蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。中醫認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩...

雞蛋花也叫緬梔子，是夾竹桃科、雞蛋花屬落葉灌木。因其花瓣潔白、花心淡黃，與食物荷包蛋相似故得此名。雞蛋花在中國廣東、廣西、雲南、福建等省區均有栽培，花期一般在5至10月，雞蛋花除用...

松花蛋裡面含有許多的礦物質中熱量，還有脂肪，會逐漸的下降，可以促進食慾，具有促進消化等效果，還能夠有效加強營養物質的消化吸收，擁有潤肺，養陰涼血等一系列的作用。松花蛋還可以有效保護血管...

三文魚燉蛋是一款適合寶寶的美食，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。這道菜美味又營養，做法很簡單學起來吧！步驟：1.先將雞蛋打散，加入適量的鹽，加水攪...

松花蛋有雞蛋也有鴨蛋。松花蛋，又名皮蛋、變蛋等，是由我國漢族人發明的一種食品，具有特殊風味，可作藥食兩用，以雞蛋為原料製成的會變成黃色變蛋，而以鴨蛋為原料製成的則會變成墨綠色皮蛋。鬆...

松花蛋的產地全國都有，例如湖北武漢洪湖地區、湖南省益陽市以及山東棗莊市滕州市等地。但是歷史來源有兩種說法，一種說法是在相傳明代泰昌年間的江蘇吳江縣，還有一種來源說法是在天津，且制...