主食材：番茄150克，豆腐300克，海鮮菇適量，雞蛋50克。
配料：鹽適量，生抽適量，澱粉適量，蔥適量，香油適量。
番茄頂部劃十字，放入鍋中加開水燙一下，去皮
鍋中熱油，下番茄丁，炒出紅湯
加清水，水開加入豆腐、海鮮菇、鹽、生抽，調味
加入水澱粉勾芡，倒入雞蛋液煮開，最後撒上蔥花，加適量香油即可
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