醬香餅怎麼做好吃

主食材：麵粉300。

配料：郫縣豆瓣醬1勺，甜麵醬1勺，蒜蓉辣醬1勺，植物油1勺。

將麵粉和成光滑的麵糰醒發幾分鐘。

準備好豆瓣醬，甜麵醬和蒜蓉辣椒醬，各放1勺混合均勻。當然這些醬料可以根據自己的喜愛另行搭配。

炒鍋熱油，放入醬料混合物，炒出紅油後倒入一碗清水慢慢熬製，再放入少量澱粉水可以使醬料汁更快變粘稠，熬製到粘稠狀態盛出來備用。

將麵糰擀成長方形的面片，在上面先放少量植物油後再刷上一層醬汁。

在面片上切刀，注意不要切斷。

從一邊疊起，再從另一邊疊起，以此類推。

最後疊成一個方形，按扁，用擀麵杖兩面輪換擀。

直至擀成薄厚均勻的長方形大餅。

平底鍋熱油，放入大餅，小火烙。

待一面變黃後翻至另外一面

在餅上面均勻的刷上醬料。

撒上熟芝麻，出鍋切成小片即可。