主食材：雞肉1只 。
配料：食鹽適量姜適量料酒適量生抽1湯匙老抽1湯匙白糖適量。
步驟1: ![手撕雞怎麼做好吃]( "手撕雞怎麼做好吃")
把半隻雞處理乾淨
步驟2: ![手撕雞怎麼做好吃 第2張]( "手撕雞怎麼做好吃 第2張")
用料理杯把姜、蒜磨碎後放入碗中
步驟3: ![手撕雞怎麼做好吃 第3張]( "手撕雞怎麼做好吃 第3張")
在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻
步驟4: ![手撕雞怎麼做好吃 第4張]( "手撕雞怎麼做好吃 第4張")
把雞放入保鮮袋，倒入調味汁
步驟5: ![手撕雞怎麼做好吃 第5張]( "手撕雞怎麼做好吃 第5張")
把袋子口紮緊，360度轉動，讓調味汁均勻的裹在雞上，放冰箱醃製4小時左右
步驟6: ![手撕雞怎麼做好吃 第6張]( "手撕雞怎麼做好吃 第6張")
醃好後的雞放入電壓力鍋，袋子的汁一同倒入，開煮10分鐘
步驟7: ![手撕雞怎麼做好吃 第7張]( "手撕雞怎麼做好吃 第7張")
之後翻面再開煮5分鐘
步驟8: ![手撕雞怎麼做好吃 第8張]( "手撕雞怎麼做好吃 第8張")
煮好後取出，待溫熱時帶上手套把肉撕下來，最後鍋中的餘汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可
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