主食材：雞蛋2個，小蔥3棵，麵粉1大勺。
配料：植物油2湯匙，食鹽1茶匙，清水50毫升。
步驟1:準備好所需食材
步驟2:雞蛋打散，蔥切成蔥花
步驟3:在打散的雞蛋液中加入1茶匙食鹽
步驟4:篩入1大勺麵粉到雞蛋液中
步驟5:將麵粉和雞蛋液混合攪拌均勻
步驟6:倒入適量清水，繼續攪拌至無顆粒狀
步驟7:將切好的蔥花到入拌好的麵粉蛋液中，充分攪拌均勻
步驟8:平底鍋洗淨，倒入適量油燒熱
步驟9:將拌好的蛋液倒入燒熱的油鍋中，小火慢煎
步驟10:煎至一面金黃後翻面繼續煎另一面至熟即可
步驟11:切件擺盤即可食用
步驟12:
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