低筋麵粉可以包餃子嗎

1、低筋麵粉是一種專門用來做蛋糕、餅乾以及小點心的麵粉，所以也被叫做蛋糕粉，並不能用來包餃子。

2、低筋麵粉中的粗蛋白質含量僅在9.5%以下，其筋力是很差的，用來包餃子非常容易破，餃子的口感也不好。

3、低筋麵粉也屬於麵粉中的一種，筋度比較弱，一般多用來製作口感鬆軟、組織疏鬆的蛋糕，或者酥性餅乾等食物，也可以用來製作鯛魚燒。用低精麵粉製作的蛋糕非常的鬆軟，並且體積比較大，表面十分平整。