1、我們知道高筋麵粉的特點是含有的蛋白質特別多,而且高筋麵粉比較光滑顏色較深。
2、高筋麵粉一般用於餅乾和蛋糕的製作,高筋麵粉做出來的食品嚼勁很好並且有彈性,但是這種麵粉用來做包子效果並不是很理想。
關於高筋麵粉是否適合做包子內容的介紹就到這了。