幹鍋香辣蝦的做法

幹鍋香辣蝦怎麼做:

食材：

基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋蔥50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1塊、蒜3瓣、小蔥2根、豆豉1茶匙、油適量。

幹鍋香辣蝦的做法：

1、洋蔥切片，蘆筍切段，青椒切圈，紅椒切圈；

2、薑切片，蒜切片，小黃瓜切片；

3、準備一個碗，加入白糖、食鹽、生抽、芝麻油、花椒油、蠔油攪拌均勻；

4、鍋中倒油，油燒熱後，將蝦、土豆片下入鍋內，炸至斷生後撈出；

5、鍋中倒油，放入幹辣椒、姜、蒜炒香後，加入豆瓣醬、豆豉、洋蔥翻炒均勻，放入土豆片、蝦、黃瓜翻炒上色，再加入蘆筍，倒入調好的料汁炒勻；

6、最後放入青椒、紅椒、蔥段翻炒均勻即可。

小貼士：

幹鍋香辣蝦裡面的菜餚可以根據自己的口味進行新增。