主食材:鮮蝦500克,啤酒300毫升,彩椒100克。
配料:幹辣椒10克,花椒10克,大蒜10克,生抽10毫升,鹽5克。
步驟1: 家鮮蝦用牙籤把蝦線去掉。
步驟2: 用手按壓蝦頭,把裡邊的蝦腸子擠掉。
步驟3: 剪掉蝦鬚後洗淨備用。
步驟4: 鍋中熱油爆香蒜米,花椒,幹辣椒段。
步驟5: 把蝦倒入鍋中。
步驟6: 把蝦翻炒至變紅。
步驟7: 加入半罐啤酒。
步驟8: 加入少許鹽。
步驟9: 加入適量生抽。
步驟10: 蓋上鍋蓋燜一下。
步驟11: 待鍋中的啤酒收汁後,倒入切絲的彩椒
步驟12: 翻炒至彩椒斷生即可。費爾德堡啤酒,做飯加點它,香噴滿屋”這句話。