幹鍋的精選

幹鍋蝦的家常做法食材：蝦200克、土豆50克、火腿50克、油適量、幹辣椒10克、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、澱粉10克、紅椒2個、小…幹鍋土豆蝦的做法：1、土豆去皮切塊，火腿切片，蒜切片，紅椒切片，幹辣...

幹鍋菜花最正宗的做法食材：花菜250克、五花肉100克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、料酒2克。幹鍋菜花的做法：1、花菜掰成小朵，五花肉切薄...

主食材：五花肉50克，茶樹菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋蔥半個，紅椒半個，姜3克，尖椒1個，豆豉10克，豆瓣醬20克。步驟1:香菜切末，洋蔥切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末步驟2:鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，...

1、五花肉切片，花菜洗淨切小朵，焯水撈出備用；辣椒切長段，大蒜切片。2、熱鍋涼油，油三成熱，放入五花肉，慢慢炒出油。3、肉炒好後，加入紅幹辣椒和大蒜片翻炒。4、接著加入花菜、青辣椒翻炒。5、...

主食材：鴨頭300克。配料：食用油10毫升，幹辣椒30克，麻椒10克，小茴香4克，孜然3克，香葉2片，郫縣豆瓣醬15克，生抽5克，鹽2克，白砂糖2克，水10毫升。步驟1:鴨頭對半切步驟2:鍋中放油，加入幹辣椒，麻椒，小茴香，...

起鍋燒油放入土豆片煎至金黃撈出後，往鍋內加入薑片、蔥白和豆瓣醬炒出香味，再倒入土豆片翻炒均勻。之後調入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蠔油、生抽，撒上蔥花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均勻，美...

主食材：臘魚300克。配料：青紅辣椒適量，蔥薑蒜適量，洋蔥半個，花椒粒和幹辣椒適量，料酒適量，醋適量，生抽適量，胡椒粉適量，雞精粉適量，臘肥肉70克。步驟1:臘魚洗淨，瀝水備用步驟2:臘肉洗淨切薄片，備用...

主食材：土豆100克。配料：小米辣適量，蒜適量，蔥適量，洋蔥適量，豆瓣醬1勺，生抽適量，蠔油適量。步驟1:土豆切薄片步驟2:鍋中放油，下土豆片煎至微黃步驟3:蒜片、蔥段、洋蔥炒香，放1勺豆瓣醬炒出紅油，...

怎麼做幹鍋包菜食材：包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、洋蔥50克。調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、陳醋2克、蠔油1克、醬油2克、鹽1克、糖1克、花椒粒1克、雞精1克。幹鍋包菜的家常做法：1、包...

1、湯汁含量不同：幹鍋，顧名思義是乾的，只有少量湯汁在火上慢煨的菜。製作幹鍋時，主料一般不碼芡，成菜也不勾芡，並且成菜後湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。香鍋是有湯汁裹菜的香辣菜，湯汁相對...

香辣魷魚蝦乾鍋做法：準備食材：魷魚、蝦、洋蔥、木耳、百葉豆腐、胡蘿蔔、大蔥、生薑、大蒜、幹辣椒、花椒、香菜、白芝麻、郫縣豆瓣醬、老乾媽、耗油、白糖、雞精、胡椒粉、鹽、麻油。制...

主食材：豆腐300克。配料：生薑3片，大蒜3瓣，大蔥1段，幹辣椒5個，花椒1小把，郫縣豆瓣1勺，西芹一段，杭椒3個，胡蘿蔔1小塊，鹽1克，糖1茶匙，生抽3茶匙，食用油70克。步驟1:蔥薑蒜切片，和幹辣椒、花椒放在一起步...

幹鍋香辣蝦是一道美味的川菜，它將鮮蝦的鮮美與香辣的口感完美結合，讓人慾罷不能。這道菜源自四川地區，有著悠久的歷史和豐富的文化背景。讓我們一起來學習如何製作這道美味的幹鍋香辣蝦，以...

主食材：豬肉500克。配料：大青椒1個，料酒2勺，姜1塊，蔥1根，鹽適量，油適量，熟芝麻適量。步驟1:把肉切成大片狀，片要薄厚相當，大約有3mm的厚度，肉片裡放入2勺料酒，2勺澱粉，用手抓勻，醃漬10分鐘。步驟2:蠔...

香鍋和幹鍋的具體區有製作方法不同、湯汁含量不同、品類不同。具體分析如下：1、製作方法不同麻辣香鍋主要是先過水，然後在進行烹飪。幹鍋則是持續幹炒，烹飪時間較長，最後讓食物變得幹香。...

1、熟狗肉切片，蔥薑蒜切片，幹椒洗淨，蘿蔔洋蔥芹菜切片/切斷備用。2、鍋底熱油燒8分，隨後加入豬油，郫縣豆瓣，蔥薑蒜，紅椒炒香，加入八角2個，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，繼續翻炒。3、...

幹鍋土豆片的做法幹鍋土豆片是一道非常好吃的菜餚，平時去飯店裡面吃一份幹鍋土豆片，至少要三四十塊錢。今天教大家在家裡面製作好吃的幹鍋土豆片，其實做法非常簡單，步驟也不難。掌握好方式...

製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：香辣分類：炒菜主食材：魷魚須500克，五花肉100克，芹菜50克輔料：生薑1塊，豆瓣醬1勺，小蔥3根，大蒜2瓣，幹辣椒10克，耗油1勺步驟：1、芹菜切段；2、五花肉洗淨切片；3、魷魚須...

材料：蝦500克，乾紅辣椒10克，大蔥，蒜，姜，花椒，豆瓣醬，蠔油，蠔油，料酒，鹽，糖，白芝麻做法：1、買回來的蝦洗淨，剪去須，用牙籤挑出蝦線，洗淨後淋幹水分備用。2、大蔥切段，薑切片；3、鍋內放油，油溫7成熱時放入蝦，...

幹鍋魷魚做法食材：魷魚200克、藕50克、芹菜30克、紅椒30克、小蔥1根調味料：油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、澱粉10克、姜1塊、幹鍋醬30克香辣幹鍋魷魚的做法：1、藕去皮切片，芹菜切段，紅椒切片...

1、幹鍋配菜有：馬鈴薯、洋蔥、藕、豆油皮、絲瓜、紅蘿蔔、青紅椒、芹菜等。2、幹鍋，又名幹鍋菜，川菜的製作方法之一，起源四川省德陽市。3、其特點是口味麻辣鮮香。4、隨後在重慶、湖南、湖...

幹鍋排骨怎麼做的食材：排骨200克、土豆50克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1塊、蒜3瓣幹鍋排骨的做法：1、排...

主食材：大蝦400克，土豆適量，蓮藕適量，洋蔥適量。配料：蔥適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，幹辣椒適量，豆瓣醬1勺，洋蔥50克，醬油1勺，鹽1/2勺，雞精少許，白糖1/2勺，熟芝麻適量，香菜適量。步驟1:新鮮大蝦開背，去...

幹鍋魷魚蝦怎麼做食材：魷魚200克、蝦100克、土豆50克、萵筍50克調味料：油適量、鹽1茶匙、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、紅尖椒10克、白芝麻1...

幹鍋雞怎麼做菜好吃小夥伴們想要吃幹鍋雞，首先要將所有的配菜用清水清洗乾淨，放到一邊控幹水分，乾紅椒需要直接剪成一小段，雞要斬成小塊，香蔥切成長段，大蒜和生薑直接剁成末，黃豆芽將根部剪去...