香辣幹鍋魷魚的做法

幹鍋魷魚做法

食材：

魷魚200克、藕50克、芹菜30克、紅椒30克、小蔥1根

調味料：

油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、澱粉10克、姜1塊、幹鍋醬30克

香辣幹鍋魷魚的做法：

1、藕去皮切片，芹菜切段，紅椒切片，薑切片；

2、魷魚洗乾淨切段，然後放入碗中，加入澱粉攪拌均勻；

3、起鍋倒油，油燒熱後，將魷魚放進去，炸至斷生撈出；

4、另起鍋倒油，放入姜、幹鍋醬炒出香味，再倒入魷魚、芹菜、藕、紅椒、鹽、雞精、少許清水翻炒3分鐘；

5、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。