沙田柚的營養價值及功效

沙田柚的營養價值

沙田柚含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。它味道酸甜，略帶苦味，是醫學界公認的最具食療效益的水果。

沙田柚的功效

沙田柚味甘而酸，而且性質寒涼，清熱去火健胃消食是它的主要功效，另外平時人們多吃沙田柚，還能起到降低血糖和減肥瘦身以及美容養顏等多種作用。它對維持人體健康和延緩身體衰老都有明顯好處。

擴充套件資料

沙田柚，芸香科、柑橘屬植物，喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形。果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以後，屬中熟品種。