海帶絲的營養價值及功效

海帶絲的營養價值

1、海帶絲的含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。

2、海帶絲的與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

3、海帶絲的是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。

4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。

5、海帶絲的中還含有大量的甘露醇。

海帶絲的功效

1、防治甲狀腺腫：海帶絲含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2、降壓：海帶絲氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3、降脂：海帶絲含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。

4、抑制腫瘤：熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶絲還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。

5、提高免疫力：海帶絲能提高機體的體液免疫力，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。