牛筋的做法

牛筋怎麼做好吃:

食材：

牛筋400克、洋蔥100克、土豆100克、咖哩醬2勺、鹽1勺、雞精1勺

咖哩燜牛筋的做法：

1、牛筋洗淨切段，洋蔥切塊，土豆切塊；

2、鍋中水燒開，放入牛筋煮10分鐘，撈出；

3、鍋中倒適量油，油溫燒至6成熱，放入牛筋翻炒10秒，再加咖哩醬炒勻，再加清水，放土豆塊、洋蔥燒開，燜20分鐘；

4、放入鹽1勺、雞精1勺燜5分鐘，待湯汁收幹，盛出。

小貼士：

牛筋含豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，含膽固醇少。