牛肉粥怎麼煮好吃:
食材:
牛肉50克、豌豆80克、大米80克、生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克、鹽1克、雞精1克。
牛肉粥的做法:
1、牛肉切末,放入生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克抓勻,醃製10分鐘;
2、豌豆和大米洗淨;
3、鍋中倒適量水,大火燒開,放入豌豆煮5分鐘,撈出;
4、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入牛肉末炒至變色,撈出;
5、鍋中水燒開,放入大米煮20分鐘,再放入炒好的牛肉末、豌豆拌勻,繼續煮5分鐘;
6、最後調入鹽1克、雞精1克拌勻,出鍋。
小貼士:
在煮粥的過程中,一定要不定時攪拌一下,否則很容易糊鍋。