先將蔥切末,香菜切末。然後鍋中倒水,加入辣椒醬,鹽,雞精。等待鍋中的水煮開後,下入麵條,煮制5-10分鐘,出鍋前撒上蔥花,香菜即可。
麻辣面是一種麵食,流行於中國北方地區。
面煮熟後撈出,置於盤中,加上醬料、蔥末即可。