油潑辣子牛肉麵的做法

油潑辣子牛肉麵

在製作油潑辣子牛肉麵的時候，一定要準備好對應的食材，將所有的食材準備好，之後要清洗乾淨。而我們需要將蔥薑蒜末放到碗當中，再加入一點點開水浸泡，這時候就會形成汁，當然除了乾的辣椒粉之外，其他的調料要放到碗當中。

 這時候在鍋裡面放入適量的清水，將其燒開之後放入乾麵條，然後需要用筷子攪拌均勻。當面條煮熟之，後將其撈出放到碗當中。小夥伴們需要注意，碗裡面可以放兩勺的麵湯，再放入一點點豬油，麵湯當中可以放一點小青菜，適當的燙一下，將青菜撈出。起鍋燒油，放入適量的油將其燒開，我們將青菜以及切好的牛肉放到麵條上面鋪好。

 此刻我們將其熱油倒入已經準備好的面裡面，就代表油潑辣子牛肉麵已經做好。而這裡所使用的是幹辣椒粉，通過油澆之後形成了油潑辣子。