幹豆腐怎麼做又嫩又好吃

幹豆腐的做法：

準備食材：幹豆腐200克、麻椒適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥薑蒜適量、玉米油適量。

1、準備幹豆腐，麻椒洗淨，分別切塊，蔥薑蒜切碎。

2、熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香。

3、加入幹豆腐，新增料酒，十三香。

4、放入麻椒翻炒，新增少許醬油，鹽，雞精出鍋。

5、盛入盤中，超級下飯。

幹豆腐是東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北幹豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。

幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。