幹黃豆怎麼炒又酥又脆

1、先把黃豆洗淨。

2、然後用水浸泡一晚上。

3、把泡好的黃豆挑揀一下。

4、把壞了的黃豆挑出來。

5、放入鹽拌勻，醃製1小時。

6、放到蓋墊上晾一晚上。

7、鍋裡放油，放入黃豆翻炒，用小火慢炒，炒到金黃色即可。

8、盛出來晾涼。

9、成品。

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