雞蛋餅怎麼煎又嫩又好吃

想要雞蛋餅煎得又嫩又好吃，做法必須要正確。雞蛋餅，由雞蛋、麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、韭菜、油、火腿腸等材料精製而成。其口感潤滑，製作簡單，具有豐富的營養，放在早餐時間食用，是比較合適的。下文是關於雞蛋餅怎麼煎又嫩又好吃”和雞蛋餅怎麼做”的具體介紹，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀了解。

雞蛋餅怎麼做:

1、食材：雞蛋3個、麵粉200克、澱粉5克、香蔥30克、飲用水250毫升、食鹽2克。

2、步驟一：將香蔥洗淨，切成蔥花備用。

3、步驟二：將麵粉200克和澱粉5克倒入盆中，加入飲用水250毫升、雞蛋3個，用筷子攪拌均勻至無顆粒狀麵糊。

4、步驟三：將蔥花倒入雞蛋麵糊中，再加入鹽2克，攪拌均勻。

5、步驟四：準備一口平底鍋，中火燒至掌心灼熱，刷一層薄油。

6、步驟五：轉小火，用勺子把雞蛋糊舀入平底鍋中，迅速晃動，使麵糊均勻、薄薄地鋪滿鍋底，用小火慢慢煎制。煎至兩面微黃即可出鍋。

雞蛋餅有哪些分類:

常見的雞蛋餅有：蔥花雞蛋餅、煉乳雞蛋餅、青蒜雞蛋餅、三丁雞蛋餅、香橙雞蛋餅、莧菜雞蛋餅、韓國雞蛋餅、牛奶雞蛋餅、米飯雞蛋餅、菠菜雞蛋餅等。通過閱讀上述雞蛋餅怎麼煎又嫩又好吃”和雞蛋餅有哪些分類”的相關內容，希望可以幫助大家加深對雞蛋餅的認識。若想吃自己做的雞蛋餅，不妨參照上述做法，動手操作一下！