尖椒幹豆腐怎麼做好吃

主食材：幹豆腐1張，尖椒1克。

配料：鹽2克，澱粉2克，醬油3克，清水適量。

這道菜的優勢就是可以使用冰箱冷凍的幹豆腐解凍使用，完全不影響口感的~

幹豆腐切成自己喜歡的大小和形狀~一般菱形或長方形比較多~

尖椒一根清洗乾淨~拔掉上面的辣椒把，抽出裡面的辣椒籽和白筋

用刀背將辣椒拍幾下，將辣椒拍扁~然後切成適量的大小~

鍋中放入適量的食用油，燒熱~放入幹豆腐炒散，炒香~

炒出幹豆腐的豆香後，放入食用鹽，醬油，還有適量的清水燉一下

大火燉煮半分鐘左右，澱粉和水攪和均勻後倒入鍋中~

放入切好的辣椒段，翻炒一下~澱粉水基本濃稠之後出鍋~