主食材：半乾面500克。
配料：香蔥1把，耗油1勺，老抽2勺，生抽3勺，鹽少許，香油幾滴，白糖適量。
步驟1: ![百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃]( "百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃")
首先我們先把蔥白切沫，蔥綠切段，瀝乾水分，放一邊備用。
步驟2: ![百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第2張]( "百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第2張")
碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油，老抽，生抽攪拌均勻放一邊備用。
步驟3: ![百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第3張]( "百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第3張")
熱鍋後倒入油，油溫5成熱時候放蔥段，炸至焦黃色盛出備用。
步驟4: ![百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第4張]( "百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第4張")
油鍋中倒入調好的醬汁，冒泡後放一點白糖，攪拌30秒後盛出備用。
步驟5: ![百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第5張]( "百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第5張")
鍋中水開後下麵條，放少許鹽和幾滴香油使麵條勁道爽滑，煮沸2-3開後盛出過涼水。
步驟6: ![百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第6張]( "百吃不厭，蔥油拌麵。怎麼做好吃 第6張")
炸好的蔥油和麵條攪拌均勻，放上蔥段和蔥末，開吃~
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