主食材：南瓜3個。
配料：鹽6克，玉米油40克，小米辣2個，香蔥3根。
我用的這種青色的小南瓜
南瓜洗淨，去皮，去瓤，切塊；小米辣切圈；香蔥切碎，留一些綠色的蔥花備用
油鍋燒熱，下油，蔥花，煸香
下南瓜，翻炒
加水，水量到南瓜的一半即可，加蓋，大火燜煮，
汁收到還剩4成的時候，加鹽，翻炒，快出鍋時加小米辣
撒上蔥花
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